上海西郊农产品交易中心肉类交易区于3月30日正式开业，旨在依托主中心农产品批发市场的体量，通过现代化的电子信息系统，打造上海市猪肉集散中心，为市民提供新鲜、、可追溯的放心肉。
上海西郊农产品交易中心肉类交易区于3月30日正式开业，旨在依托主中心农产品批发市场的体量，通过现代化的电子信息系统，打造上海市猪肉集散中心，为市民提供新鲜、、可追溯的放心肉。
西郊肉类交易区分为白条肉交易区和分割肉交易区，大力创新交易模式，采用先进的移动电子交易结算信息平台，该平台主要由电子结算追溯秤、PDA（无线手持机终端设备）、无线网络覆盖三部分组成，与核心交易系统对接，实行全场电子交易结算。买卖双方刷卡交易，所有的交易信息和追溯信息均可刷卡查询，通过该平台提高了西郊交易追溯管理效能以及信息采集准确性和易用性，提升了西郊现代化水平。
白条肉交易区可容纳日均一万头的交易量，轨道秤采用在线读入RFID无线芯片数据的技术，白条在经过悬挂的轨道电子秤时，自动读取重量、挂钩号、抽检结果、检疫合格证号等数据。该模式下的流程、卫生、简便、快捷，不但能交易的公平、公开，更有利于保障食品。交易终端配有的手持机，卖方通过手持机刷卡进入交易界面，选取挂钩号，输入价格，买方刷卡并在结账时输入密码，完成交易、打交易单及写追溯卡，系统自动转账，杜绝现金交易，操作迅速，又了资金的。
分割肉交易区在首创电子交易结算模式，改变了传统的现金交易，通过电子结算追溯秤，卖方刷卡选取检疫证批号，录入肉类交易信息，买方刷卡输入密码轻松完成多种产品的交易、打单及写追溯卡，操作便捷，资金自动转账，无忧。
买卖双方通过实名会员制办理会员卡，实现肉类来源流向追溯、交易资金支付等流程管理，摆脱了现金操作的诸多不便。同时，市场内各结算点都配有圈存圈提机和查询打印一体机。在结算点完成会员卡与银行卡绑定后，可通过圈存圈提机实现银行卡和会员卡的资金互转。买方可通过查询打印一体机刷卡查询当天交易明细，并打印交易汇总确认单。
西郊将承担起政府监管食品的重任，市场设置多重检测，严把准入关、检测关、不合格商品处置关，追溯关，实行进场查证验货、凭证入场。根据国家规定，每批次进行抽样检测，检测合格方可进行交易。
西郊的肉类均有自己的“身份证”，买家可通过追溯卡查询来源地信息，信息系统与市商务委的肉类蔬菜追溯系统进行联网，了产品的新鲜可追溯。
同时，市场积极筛选优质客商，上控资源、中控平台、下控渠道，从外省市、本市的屠宰场和企业中引进有资质、有规模的大型企业，包括五丰上食、双汇、雨润、超越工贸等，确保肉类产品的品质和可靠。