乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
乌龙茶的功效与作用
乌龙茶作为我国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，疲劳、生津、解热防暑、、祛寒解酒、防病、消食去腻、健美等保健功能外，还突出表现在症、降血脂、抗衰老等特殊功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1.延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2.抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3.
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助，均有裨益。
4.有助于预防和辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症效果更好。
5.杀毒
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对止泻有明显效果。有不少医疗单位应用茶叶制剂急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，率达90%左右。
6.美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能面部的油腻，收敛毛孔，具有、、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7.醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8.解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快疲劳。
9.降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10.护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克~15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克~1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
乌龙茶品牌
品牌一：华祥苑
口感备感柔顺，滋味新鲜美味，颗粒实重等等，这些原因都是华祥苑创立20年都让消费者满意的原因。
品牌二：中闽弘泰
在生产过程当中，中闽弘泰是采用5项统一的技术，它从原料的采集、储存、制作、包装到质检都是严格按照国家食品生产许可证而执行，同时有着5个超大冰库，保证茶叶为新鲜可口。
品牌三：八马
八马茶业品牌公司源自于一百多年前的“信记”茶行，它所制造出来的乌龙茶均保留着传统物手法，现在八马公司有50000多亩的管理茶园。
品牌四：森舟
森舟公司的企业使命：让茶香感动世界，在7年以来森舟茶业一直坚持着的铁观音，就是让茶友们品味醇香的铁观音。
品牌五：天福茗茶
天福茗茶相信很多茶友们已经听说过了，在内地已有1030家连锁店，可见它受欢迎的程度，已以在香港上市，它品牌的茶叶会在卫生、品质、口感等方面都有着严格的要求。
乌龙茶厂家
芬吉茶业有限公司
深圳市瑞利来实业有限公司
张家港市侬侬饮料食品有限公司
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