康师傅酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。

酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

康师傅酸梅汤主要由

乌梅、山楂、陈皮、甘草

这几味食材组成，

乌梅是必不可少的主料。

《神农本草经》记载：

乌梅味酸，除烦解渴，

霍疟下痢，止嗽劳热。

大白话就是乌梅可以排解内心烦恼，

生津止渴，止腹泻和咳嗽，

以及因为工作劳累产生的燥热等问题。

除此以外，

乌梅还能有效地抑制乳酸，

降低疲劳感，

除掉使血管老化的有害物质。

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