内蒙古科尔沁牛业股份有限公司成立于2000年，注册资金1亿6千余万元，企业总资产4亿多元，职工700余人，经营范围是“生产加工清真肉类及副产品”。
另外，从品牌及相关产品来看，科尔沁主要以呼伦贝尔盟以及科尔沁草原的畜牧业资源为依托，产品原料可靠、质量稳定、渠道健全、生产技术先进，在牛肉干乃至于牛肉相关产业有不错的度和美誉度。
科尔沁牛肉干在传统工艺的处理过程中，完整的保存了草原牛肉丰富的营养，在原料选择上，只精选质牛肉之一――西门塔尔牛8%适合做牛肉干的精瘦肉部分，品质精中选精。
科尔沁牛肉干的类型
1.经典风干牛肉干。畅销的一款牛肉干，多以250克包装为主，选用牛后腿肉风干、烘烤而成，干湿适宜，有多种不同风味可选，250克（半斤）装售价60元左右，适合大众人群食用。
2.超干风干牛肉干。骨灰级牛肉干爱好者的，多以175克包装为主，售价比250克普通装的略贵，同样选用牛后腿肉，采用风干+烘烤的工艺制作而成，的特点就一个字：干（平声）。
3.普通风干牛肉干。选料和基本工艺与上述两种没有太大区别，烘烤时间较短，含水量较高，但口感更佳，更加适合老人和孩子食用。450克装售价约为100元。
内蒙古科尔沁牛肉干105g 19.90元
内蒙古科尔沁牛肉干400g 99.00元
内蒙古科尔沁牛肉干原味100g 33.00元
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