顾名思义，甘蔗汁即为甘蔗压榨之后产生的汁液。食疗作用：治肺虚热咳嗽，清热
喝甘蔗汁的好处
甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%.此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“”宝座。 甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳，是不错的选择。
我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”.中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以疾病。甘蔗渣属于粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。
甘蔗汁的功效与作用
1.补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、疲劳、中暑等有较好的疗效。
2.健脾
甘蔗有解热止渴，生津，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，，滋养的功效。
3.润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大结，反胃呕吐，，发烧口渴等症状。
甘蔗汁能放多久
甘蔗汁是鲜食，如果在冰箱中保存可以保留几天。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%.此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“”宝座。 甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳，是不错的选择。
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