海发菜怎么做生物你知道吗？海发菜的做法很简单，可以干炒，也可以炖汤，除此之外，凉拌也是非常美味的哦!那到底海发菜怎么做，海发菜的功效与作用是什么呢？我们一起来看一下。
海发菜怎么做
海发菜汤的做法：
主料：海发菜25克
发菜汤的做法：
1.将海发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质;
2.换水洗净，放在水中煮15分钟;
3.再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
凉拌海发菜的做法：
主料：海发菜、黄瓜、胡萝卜、葱花、虾仁、火腿、腊肉丝、香菇丝
做法：
1.将初加工好的水晶藻纳盆，加入萝卜丝、黄瓜丝或其它你所喜爱的辅料丝;
2.然后根据口味拌入精盐、酱油、醋、白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、葱花，即成。
3.烹炒，把所要炒的主料，如鲜虾仁、火腿片、腊肉丝、香菇丝及时令鲜蔬等炒熟后，再下入初加工好的海发菜，调好味出锅，装盘即成。
海发菜的功效与作用
1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；
2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称；
3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效；
4、发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性等病症辅助食疗的理想食物。
通过上文我们了解了海发菜怎么做，海发菜的功效与作用，海发菜对我们身体是非常有好处的，希望大家学者做海发菜哟。