端午节前夕，为保障节日期间食品安全，5月27日—28日，安阳市市场监管局开展了端午节期间食品安全专项督导。
此次督导，聚焦节日热销的粽子、咸鸭蛋、肉制品等食品，流通环节重点查看进货查验记录、食品标签、低温食品贮存条件，确保食品来源可追溯；食品生产企业重点查看“日管控、周排查、月调度”制度落实，原料采购、粽叶清洗、馅料制作、包裹成型、杀菌处理、异物识别、成品包装等关键生产环节，排查原辅料混入异物、微生物超标等风险隐患。
安阳市市场监管局督导人员采用“四不两直”方式，现场抽查1家粽子生产企业，1家大型综合超市，1家小经营店，2家熟肉销售店，对发现的散装食品标签不全，低温食品没有按照规定进行冷藏等问题，当场责令进行整改。
来源：安阳市场监管微信号