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分辨鲜牛奶的简单技巧

2011/5/19 9:04:51　阅读数：673　信息分类：食品招商　编辑：小于

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    牛奶是天然的营养食品，是人们生活中常吃的食品，独特的口味及丰富的营养吸引着众多的消费者，如何才能分辨新鲜的牛奶呢？
　　鉴别牛奶是否新鲜也有简便的方法：
    1.将牛奶和水掺在一起，如果搅和后出现固状物，则表明牛奶不够新鲜。
    2.把牛奶滴到指甲上，如果奶滴呈球状停在指甲上，则是新鲜牛奶，如果滴在指甲上，奶液就流散则是不新鲜的。
    3.把牛奶煮沸，稍冷却后，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶，变质奶还有异味。