多喝水
喝了变质的牛奶后，可以多喝点温水或者是淡盐水，这样可以加快体内的有毒物质排出的，减少在体内的停留时间，进而减轻身体的不适感。
喝点醋
喝了变质的牛奶后，可以喝点稀释后的食醋来稀释体内有毒物质的浓度，进而有效的缓解牛奶中毒的症状。
补充葡萄糖
喝了变质的牛奶可能会出现拉肚子的情况，而频繁的拉肚子会造成脱水的情况，还会造成电解质失衡，所以要补充点葡萄糖，使人体内电解质平衡。
催吐
催吐也是一种比较常见的方法，不过当人们喝完变质的牛奶后，有出现呕吐的现象时，最好就不要人工催吐了，以免过量的呕吐，对胃部产生一定的伤害作用。