1.月饼
这是无论何时都会被大家喜爱的食物，而且它的传统由来已久，是不同的省份都极其统一的一种美食，厦门的月饼还有一个美丽的名字叫做会饼，是由各种不同的月饼组装在一起组成的一种套饼，在厦门这也是他们的一种特色的中秋美食。
2.乌糖沙茶面
这在厦门可是一种响当当的面类食品，厦门的百姓对乌糖沙茶面的喜爱程度可谓是至深，大街小巷，似乎人人都吃过乌糖沙茶面，这种面它的汤汁要比面更加出名，因为它的汤汁是由二三十种材料组成的，这里面有非常丰富的东西。
3.新厦虾面
不过这是在很早之前的一种美食，现在这面就算名声再大，但是在厦门也仅仅剩下一份名气比较大的店铺，也是让不少人觉得这面就该做成这种样子，比起乌糖沙茶面，这是一种更加在意汤汁的面，这汤汁非常的新鲜，喝起来美味可口，是很多人喝了一次便难以忘记的。