1、柠檬水的正确泡法是把新鲜柠檬提前用蜂蜜腌制，在需要的时候再取出腌制好的柠檬和柠檬水，用凉开水冲泡，它的具体做法是准备新鲜柠檬3~4克，蜂蜜200克，干净玻璃瓶一个，食用盐适量。
2、把食用盐涂抹在打湿的柠檬表面，用力揉搓后，把柠檬冲洗干净，晾干表面水分以后再用水果刀把柠檬切成薄片，在切的过程中要把它里面的籽去掉，切好以后的柠檬片放在干净玻璃瓶中放一层柠檬片，就要放一层蜂蜜，如此反复，最上层放上蜂蜜，再把玻璃瓶密封直接放入到冰箱冷藏。
3、冰箱中的柠檬片腌制3~4天以后就会出现大量的柠檬汁，这时可以取出2~3片柠檬和一勺柠檬汁放在杯子中，冲入凉开水，调匀以后就是美味的柠檬水，如果在夏天饮用，加入适量的冰块会让柠檬水的口感更加诱人。