1、发霉的柿饼
有黑色、褐色霉斑和霉菌丝明显的柿饼不能再食用了，是明显的发霉保鲜，有有毒有害物质滋生的可能，所以不建议食用。
2、酒味很重的柿饼
酒味很重的柿饼不建议继续食用了，柿饼酒味很重是因为发酵菌的大量滋生，大量滋生之后会有其他杂菌的滋生，然后出现很多代谢物的产生，食用对身体不利，只能丢弃。
柿饼还是要冷藏保存才不会生霉的，不是所有的柿饼都是可以吃的，要注意不能吃的柿饼长什么样。