俄罗斯烤酸奶源自十六世纪中期，俄罗斯北高加索地区的牧羊人发现，随身携带羊皮囊中的牛奶由于受到篝火炙烤，经过发酵后，白色的酸奶变成色泽金黄，带有微醺的酪香，成为当地流行的特色酸奶。
清朝末年，这种酸奶被俄罗斯商人带到哈尔滨，作为茶歇上品在上流社会广泛流传，被称之为“俄罗斯烤酸奶”。
惠丰巴士的酸奶使用的是俄罗斯菌种，对俄罗斯的发酵工艺进行本土化改良，是地地道道的俄罗斯味道。
和目前流行的瓶装炭烧酸奶不同，这款产品一直采用简单的袋装，褐色的炭烧酸奶一览无余，包装成本得到了很大程度的压缩。
目前，这款惠丰巴士俄罗斯炭烧酸奶在线上的市场售价为27元/10袋。
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