牛奶咱们都喝过，似乎大家都认为牛奶只能是用来喝，其实不是这样的，牛奶的吃法是多样的，其中炸牛奶算是一种比较另类的吃法，炸牛奶口感独特，做法新颖。今天就给大家介绍一下炸牛奶的做法！
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）（怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜）
3.冻奶糕切成小长方块
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟