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杭州白切羊肉怎么做好吃

2010/11/29 9:45:51　阅读数：1059　信息分类：食品招商　编辑：小陈

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    这道菜也是相当好做呀，只要放在锅内闷就行，不过比较费时哟！
    主料：羊肉(瘦)5000克
    调料：盐100克,桂皮15克,八角10克,姜50克,料酒100克
    制作：
    1. 将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时；
    2. 捞起洗净放入锅内，再用清水烧开；
    3. 下调料，放入“老汤”，焖烧2至3小时，捞出冷却后即为成品。