由中国食品发酵工业研究院牵头，联合盼盼食品等单位共同承担的“十四五”国家重点研发计划专项：“食品营养与安全关键技术研发”重点专项—《低GI主食食品精准创制关键新技术研发与产业化示范》项目于2024年12月获得国家农业农村部立项批复。项目中，盼盼食品深入研究低GI焙烤食品加工技术，并将研究所得技术应用于低GI焙烤食品与适用装备的创制，打造低GI焙烤食品示范生产线，致力于提升低GI食品品质，推动低GI食品的创新与升级，助力低GI食品产业发展。